Légumineuses canadiennes

Légumineuses

Les légumineuses, ou Fabacées, sont la troisième plus grande famille de plantes à fleurs. Cette famille compte environ 650 genres et 18 000 espèces. Il existe plus de 4 000 espèces indigènes en Amérique du Nord. La plupart font partie de la sous-famille du pois et apparaissent comme composantes secondaires et dispersées de la végétation indigène.


Légumineuses Canadienne

Les LÉGUMINEUSES À GRAINS représentent un deuxième groupe très important de légumineuses introduites au Canada. La plupart des légumineuses à gousses cultivées au Canada sont écossées et exportées pour la consommation humaine. Le haricot sec est le plus important d'entre elles. Il est suivi du pois sec, ou pois des champs, puis des LENTILLES et des FÈVES OU FÉVEROLES. Le Canada produit aussi du SOJA.

 

 

The main bulk products we handle are:

Lentil (Lens culinaris)

Laird Class LentilEston Class LentilFrench Green Lentil

       Laird Class Lentil                                  Eston Class Lentil                               French Green Lentil

 

 

 

Red LentilRichlea Class LentilSpanish Brown Lentil

            Red Lentil                                   Richlea Class Lentil                             Spanish Brown Lentil

 

 

Bean (Phaseolus vulgaris)

Cranberry BeanDark Red Kidney BeanBlack Turtle Bean

                           Cranberry Bean                              Dark Red Kidney Bean                                 Black Turtle Bean

 

 

Great Northern BeanLight Red Kidney BeanPink Bean

                       Great Northern                                     Bean Light Red Kidney                                Bean Pink Bean

 

 

Pinto BeanSmall Red BeanWhite Kidney Bean

                                Pinto Bean                                         Small Red Bean                                    White Kidney Bean

 

 

Pea (Pisum Sativum)

 

Austrian Winter Peas                                                                    Maple Peas

                                     Maple Peas                                                                                 Austrian Winter Peas

 

 

Yellow Peas                                                                 Green Peas

                                          Green Peas                                                                                        Yellow Peas

 

Chickpea (Cicer arietinum)

Kabuli Chickpea                                                                                 Desiray Chickpea

                                Desiray Chickpea                                                                                      Kabuli Chickpea